武夷山桐木村茶王诞生！清山湾胡必敏双奖封神，斩获“老枞状元”+“正山野茶金奖”！
在武夷山桐木村斗茶赛上，一场属于茶叶的“华山论剑”激烈上演。来自全村数十家顶级茶户的精品茶叶同台竞技，香气四溢，茶韵争锋。最终，清山湾茶业创始人、资深红茶制茶大师胡必敏凭借两款茶品——百年老枞红茶与正山野茶，力压群雄，一举斩获“老枞状元”和 “正山野茶金奖” 两项最高荣誉，成为本届赛事最大赢家，也再次书写了桐木村茶界的传奇篇章！
桐木村斗茶赛，是武夷山最具权威性与影响力的民间茶事盛事，素有“红茶界奥斯卡”之称。本届赛事由武夷山市茶业协会指导，桐木村村委会主办，邀请国家级评茶大师组成评审团，采用“盲评+密码审评+多轮淘汰”机制，确保公平公正。
展开剩余73%胡必敏选送的两款茶品，在数百款参赛茶中脱颖而出：
● 《老枞红茶》：以“枞韵显、木质香浓郁、回甘持久、喉韵深远”征服评委，斩获“老枞状元”称号，成为全场唯一获得该殊荣的茶品；
● 《正山野茶·山野韵》：采自海拔1300米以上原始林区野生茶树，以传统炭焙工艺精制，香气高扬、山场气足、汤感醇厚，荣获“正山野茶金奖”，被评委赞为“最接近武夷山原始茶味的活化石”。
“这两款茶，喝进去的不只是味道，还有时间、山场和匠心。”一位评委感慨道。
胡必敏，武夷山桐木村土生土长的茶人，是清山湾茶业的奠基者。他的一生，几乎都与茶山为伴，与茶树为友。
1. 🌲 一生守山：从“砍柴娃”到“茶山守望者”
胡必敏少年时曾是村里的“制茶娃”，他对茶树有着天然的敬畏。上世纪80年代，他率先提出“封山育茶、生态护枞”理念，拒绝过度开发，保护了村中多片百年老枞林。他常说：“茶树是山的孩子，人要懂得敬畏自然。”
2. 🔥 古法炭焙：坚守“慢工出细活”的匠人精神
在机械化普及的今天，胡必敏仍坚持传统松木熏焙工艺，他亲手控温、翻茶、嗅香，凭借几十年经验判断火候，确保“火不夺香、香融于水”。
“机器可以快，但茶的灵魂在‘慢’里。”他说，“松木熏的不只是茶，还有时间。”
3. 🌱 生态传承：打造“会呼吸”的茶园，为后代留一片净土
作为最早践行有机种植的茶农之一，胡必敏早在2000年便在清山湾推行“生态闭环管理”：
● 禁用化肥农药，用羊粪、豆粕作有机肥；
● 林茶共生，保留原生植被，吸引鸟类与昆虫形成自然生态链；
● 建立“老枞保护区”，对百年以上古茶树实行“一树一档”精细化管理。
胡必敏代表“传统匠心”，专注种植与制茶；
胡鸯鸯代表“创新传承”，负责品牌、传播与游学。
他们共同打造的“清山湾生态茶业生态圈”，正成为武夷山乡村振兴与非遗活化的标杆样本。
“我这一辈子，就做了一件事：把茶做好，把山守好。”胡必敏说，“只要还能走，我就不会停下。”
胡必敏的双冠之路，不是偶然，而是数十年如一日的坚守、敬畏与热爱的必然结果。他用一生诠释了什么是“匠人精神”——不争一时之名，但求一叶之真。
在快节奏的时代，他像一座山，静默而坚定；在浮躁的茶市中，他像一盏茶，醇厚而清亮。他让我们看到：真正的茶王，不在奖台，而在茶山深处，在每一片被温柔以待的茶叶里。
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